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    林风手上忙着别的活儿，头也不抬地解释：“要一直打，打到它颜色发白，质地变得细腻蓬松，像……像肥皂沫那样才行。”

    周雪梅虽听得一知半解，但她对林风有种无条件的信任，便不再多问，挽起袖子就认真地搅打起来。

    找了个免费劳力，林风便腾出手来张罗其他菜肴。

    他将肥瘦相间的五花肉和扎实的血肠一同煮熟，捞出晾凉后，娴熟地切成薄片，在盘中交错码放得整整齐齐。

    旁边配上一小碟用新蒜捣成的、辛香扑鼻的蒜泥酱汁。

    这道蒜泥血肠白肉拼盘，虽脱胎于杀猪菜，但经他这么一摆弄，倒显出了几分馆子里的精致劲儿。

    想着今天孩子多，得有个他们爱吃的，他便又做起一道松仁玉米。

    金黄的玉米粒是周家人在夏天时掰下冻存起来的，松仁则是黑瞎子岭上捡的。

    将这山野的香与田间的甜创新地结合，味道清甜爽口，最是讨老人和孩子们的欢心。

    接着，他又快手做了两道以往在周家颇受好评的招牌菜，浓油赤酱的红烧肉和清爽开胃的家常凉菜。

    这边几个菜都差不多得了，周雪梅那厢也总算大功告成。

    林风回头一看，这姑娘累得鼻尖都沁出了细密的汗珠，他不免有些心疼。

    这年头没有打蛋器，全凭手腕子力气，要想把蛋清打发到位，可是个极耗体力的辛苦活儿。

    他接过那只大海碗，只见里面的蛋清已然变得蓬蓬松松，宛如新雪。

    “打得真不错！”他由衷赞道，给了周雪梅一个鼓励的笑容，“接下来，就看我怎么把它变成好吃的吧。”

    　　


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